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食堂食品卫生安全

发表时间:2018-04-27 14:52

       3月22日上午,为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识,规范安全操作,确保全校师生的安全与健康,我校召开了食堂食品卫生安全工作会议。副校长李远辉、杨俊明,后勤部相关负责人和食堂全体工作人员参加了会议。

     后勤部主任潘传兵首先总结了食堂开学以来的工作,传达了上级主管部门有关食品安全文件精神,要求食堂进一步落实好食品卫生安全工作,并对食堂工作人员提出了具体要求:思想上高度重视,增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识,落实好一岗双责制度;每天做好个人卫生、环境卫生,严格执行餐具消毒工作规程,把好食品进货关、贮存关、加工关;加强食品卫生和食品安全监管,做到每天有检查、有记录,做好食品留样工作,要从“细节决定安全”的角度来做好工作。

     杨俊明副校长强调了学校食品安全卫生工作的重要性,希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神,互相体谅,通力合作,为搞好学校食堂工作继续努力。

       全体食堂工作人员经过会议交流,对食品安全形成了共识,一致表示要努力提升细节管理水平,继续为全体师生提供坚强的后勤保障,确保学生吃饱吃好三餐,确保全体学生健康快乐成长。

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